食品级二氧化碳的浓度要求

　　食品级二氧化碳的浓度要求一般要符合以下标准：

　　1、无异味、无异色、无异物。

　　2、二氧化碳纯度≥99.5%。

　　3、水分≤0.001%。

　　4、酸度（以H2SO4计）≤0.001%。

　　5、不含有毒、有害物质。

　　此外，在食品加工过程中使用的二氧化碳还需满足以下要求：

　　1、无菌、无病毒、无细菌。

　　2、含量稳定、纯度高。

　　3、不含任何有害物质，如重金属、有机物等。

　　4、符合食品安全标准。