在物质生活与精神生活越来越丰富的今天，人们对食品的要求不再是“温饱”那么简单，而是追求***次的口感化，高格调的气氛化，高身份的象征化……于是，食品级干冰广泛的应用在了美食行业。

　　不仅如此，食品级干冰在冷饮界也是深受广大消费者的喜爱：夏日到来，热浪扑鼻。这时一杯清凉冷饮下去，凉爽至极!干冰加入饮料中制成的冷饮称“干冰冷饮”。干冰块的温度为零下摄氏78.5度，将适量食用干冰块加入一杯饮料中，可以迅速降低饮料温度，起到冰镇作用。干冰融化时产生大量二氧化碳白雾，缭绕于杯间，浪漫怡人。“干冰冷饮”在海外早已十分普及，受到众多消费者的喜爱，特别是受到广大中小学生的钟爱。

　　之所以如此受追捧是因为食品级干冰具有零下78℃的低温，蓄冷是水冰的1.5倍，降温迅速;因吸收热量产生白色烟雾，升华成CO2气态，它无毒无异味无残留，具有消毒灭菌作用;无论是用在宾馆或酒店辅助制作美食上还是干冰冷饮上，干冰融化后为气体，不会化水，不仅不会改变菜肴的原汁原味，不会冲淡饮料口味之外，还可以给人温馨、浪漫、新奇、如临仙境等轻松愉快的心理感受。

　　如今，干冰越来越深受食品行业的青睐，当人们在享受食品级干冰带给大家的白色、飘逸型的干冰云雾的同时，也应该多了解一些干冰的常识，以免祸从口入。

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