食品级干冰在各个领域中的作用
食品级干冰在各个领域中的作用
干冰大家都见过舞台上的烟雾就是干冰挥发形成的,但是大家可能都没见过干冰本体,那么可能很多人会问干冰是什么东西干什么用的,干冰是固态的二氧化碳气体在加压和降温的条件下,会变成无色液体,再降低温度,会变成雪花般的固体,经过压缩,就会成干冰,它在一个标准大气压下,可以在-78℃时直接变成气体。今天,洛阳市方特工贸有限公司来介绍一下食品级干冰在各个领域中的作用。
1.航空食品保存:采用干冰冷藏。
2.冰淇淋制作:在进行冰淇淋制作时加入食品级干冰,冰淇淋不易融化。
3.宾馆:海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可以产生白色烟雾景观,提高宴会档次。
4.酒店:龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净,目前得到了广泛的使用。
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