食品级二氧化碳，顾名思义就是用于在制作食品以及饮食上的二氧化碳，对其干净度和纯度都要求很高，关系到人们的食用健康和安全。所以，相比于工业用二氧化碳也具有很大的区别，接下来，我们就一起来看看它的特性。

　　1、食品级二氧化碳往往要食用，所以，安全非常重要，纯度要求高于99.5%以上;

　　2、密度在1.65以上，安全可靠，主要成分是二氧化碳以及其他一些气体杂质，但是要保证无毒无害。

　　3、食品级二氧化碳具有很好的抗氧化、耐高低温和抗乳化性能。

　　4、还具有一定的制冷作用，像常见的冰淇淋、速冻食品等都会用到食品级二氧化碳，它是一种很好的食品保鲜防腐剂。

　　可以说，食品级二氧化碳的优点很多，应用也非常广泛，可以有效确保食品的卫生安全。

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